|
Единственная артель в Кингисеппском районе
Во второе воскресенье июля в России с 1980 года официально отмечается День рыбака. Это один из любимых летних праздников как самих рыбаков — особого братства, которое объединяет людей разных возрастов и занятий, — так и людей, никогда не державших удочку.
В этот день можно поздравить всех, кто соединил жизнь с этой романтической и сложной профессией, а также всех, для кого рыбалка — спорт, хобби, особенное состояние души, способ слияния с природой.
Дайте волю рыбаку!
У истоков создания ивангородской рыболовецкой фирмы «Юникс» стоял Андрей Иванович Тимофеев. Мы попросили рассказать, как он шел к реализации своей мечты.
- Вода, рыбалка, лодки — это то, к чему всегда лежала душа. 17 лет назад, взяв кредит в банке, мы купили отделение прибрежного лова совхоза Вистино. 10 сентября 1993 года фирма «Юникс» была зарегистрирована. Так мы начали ловить рыбу на Нарвском водохранилище и на Нарове, а затем её перерабатывать.
Сегодня в Кингисеппском районе есть индивидуальные предприниматели, занимающиеся рыбным промыслом, но как артель мы остались в единственном числе, из тех, что существует не на бумаге, а укомплектована рыбаками. Это каторжный труд, причем отношение государства порой иначе, как хамским назвать не могу. Правда, с квотами последнее время стало полегче — выдают более оперативно.
- Что именно омрачат работу?
- И семнадцать лет назад и сейчас — работу рыбаков сопровождают бесконечные проверки, не обходиться без судов и штрафов. Экологические службы, пожарники, рыбинспекция — наши верные спутники. Много запретов в отношении Эстонии. Чем дальше тем хуже, с каждым годом нарастает вал необходимой документации и отчетности. Опять же штрафы за бумажные дела...
Приведите выдержки из интервью «Российской газете» главы Федерального агентства по рыболовству Андрея Крайнего, если получиться реализовать все как он говорит, то рыбаки вздохнут с облегчением.
- Давайте в преддверии праздника поговорим о более приятном — о коллективе артели
- Сейчас в нашей организации работает около двадцати человек. На переработке трудятся мужчины и пять женщин, а рыбалкой занимаются только представители сильного пола.
Начинал «Юникс» с того, что перенимал опыт от старых рыбаков - Валерия Рюмина и Александра Козака. Сейчас их уже нет на этом свете, но молодежь общается с их семьями, не забывает своих наставников.
Текучки у нас практически нет. Молодые ребята, пришедшие семнадцать лет назад к нам на работу все обзавелись семьями, у каждого минимум два ребенка. У одного бригадира четыре наследника, а семья второго также ждет четвертого малыша. Семьи дисциплинированные, порядочные.
В связи с Днем рыбака хочу отметить работу С.Горулёва, А. Клочева, А.Блинова, Е. Шеффа, В.Хамзина. Директор ООО «Юникс» Марина Юрьевна Хамзина, тоже мать четверых детей — сына первоклассника и младших девочек-тройняшек. Удивительно, но она справляться и с еженедельными отчетами по отлову рыбы, сертификацией продукции и с остальными обязанностями. Не менее ответственно работает главный бухгалтер фирмы Татьяна Богдановна Красилова.
На переработке рыбы добросовестно трудятся мать и сын - Надежда Кирилловна и Виктор Лукошко.
- Как складывается день рыбака?
- Бригады работают круглосуточно — ночью ловят, в шесть утра снимают сети, а днем их перебирают. Рыбак отдыхает только в плохую погоду — иначе семью не прокормишь. В ветер и дождь и на воду выйти невозможно, и рыба не ловиться. В такие дни идет ремонт сетей и лодок. Кстати, в нашем регионе погода особенно не балует.
- Какой «породы» рыбка попадается в сети?
- В разные месяцы поднимаем разную рыбу - плотву, окуня, леща, щуку. Минога придет в наши воды в конце августа. Лосось нам запрещено ловить, хотя в Нарве таких ограничений нет.
Большим спросом пользуется минога маринованную в стекле и минога копченая в вакууме. Маринованная минога входит в сто лучших товаров России и поставляется кроме Ленинградской области в Санкт-Петербург, Москву, Израиль и Америку. На всех желающих даже не хватает. При том, что мы не только вылавливаем, но еще и закупаем её у других рыбаков — в марте, апреле она заканчивается.
- На рейде, ведь как и на дороге без взаимовыручки никуда. «Юникс» занимается благотворительностью на воде и на суше?
- Конечно, в беде страждущих не бросаем. У кого-то бывает заглохнет мотор. На водохранилище стоит дежурный катер и в случае беды придет на помощь. Два года назад наши рыбаки спасли людей, которые через две минуты должны были утонуть. По сей день ждем, когда МЧС отметит поступок ребят, но до сих пор не благодарности, ни грамоты.
Каждый год для горожан проводили соревнования по спортивной рыбалке, сами закупали призы. Сейчас по «драконовским» правилам рыболовства стоять с удочкой в городской черте запрещено...
Выступил в роли спонсора при издательстве книги про Храм Святой Троицы на Парусинке. По мере возможности стараюсь помогать и детям и ветеранам.
- Андрей Иванович, поделитесь, пожалуйста, планами на будущее
- Мы уже начали коптить свежую рыбу и предлагать её к продаже в Ивангороде. К 1 сентября готовим к открытию дегустационный зал прямо на заводе, на улице Псковской. Там смогут попробовать нашу продукцию и туристы и ивангородцы. В четверг хотим проводить в этом помещении рыбные дни.
О качестве заявляем в добровольном порядке
К нашей беседе присоединяться директор ООО «Юникс» Марина Юрьевна Хамзина.
- Марина Юрьевна, расскажите, как осуществляется сертификация продукции - её этапы, сроки, какие возникают сложности?
- На сегодняшний день обязательная сертификация для нашей продукции отменена, мы заполняем декларацию о соответствии качества. Но эта декларация не в коей мере не снижает требований к самому качеству продукции и к нормативным документам, на основании которых продукция производится, также в определенные периоды времени должны проводится обязательные анализы.
Миногу на анализ мы сдаем и в Кингисеппе, и в Питере, непосредственно в АНО "Тест-Санкт-Петербург", где раньше получали сертификаты, а теперь заполняем декларации. Поскольку сейчас у нас имеются все необходимые санитарно-эпидемиологические заключения, то процесс декларирования занимает где-то около месяца (со всеми анализами), а вот когда продукция только вводилась в производство, то в Питер я ездила почти каждую неделю на протяжении трех месяцев. Вообще мы ждем вступления в силу Технического регламента на рыбу и рыбную продукцию, в соответствии с которым мы будем работать дальше. Но пока его нет, и этот переходный период может затянуться на неопределенное время, а это не очень хорошо для производства - поменяется этикетка, коробка, возможно, еще что-то нужно будет приводить в соответствие новым требованиям. Т.е. мы ждем изменений, но пока работаем по старым документам.
- Вы не думали организовать для туристов платную рыбалку в каком нибудь искусственном водоеме, как это делают в Москве и Санкт-Петербурге?
- Мы рассматриваем вопрос об организации спортивного и любительского рыболовства на Нарове, но такая организация пока невозможна на рыбопромысловых участках, предоставленных для промышленного рыболовства. Ждем соответствующего Федерального документа. Идея неплохая, потому что интерес к такой рыбалке есть.
- Любят ли члены Вашей семьи ловить рыбу?
- Мой муж Виталий работает рыбаком уже больше 10 лет, но сам с удочкой на воду выходит редко, времени не хватает. Сын увлекается рыбалкой с самого раннего возраста. Он всегда принимает участие в "Спортивной рыбалке". Сейчас каникулы, и кот у нас ест пойманную Сережей рыбу каждый день. В детстве тоже удочку в руках держала, но скорее, за компанию с двоюродными братьями. Возможно, в будущем, когда девочки подрастут, мы с ними составим женскую команду.
Две рыбачки
Утро на Нарвском водохранилище выдалось хмурое, низкие тучи обложили все небо, но несмотря на это, было тепло. Подул слабый ветерок и покрыл воду мелкой, беспокойной рябью.
Июнь не радовал погодой, поэтому клев был вялый и рыбалка не всегда сопровождалась удачей. Рыбка прыгала, играла, по воде расходились круги, но хорошего клева не было. С берега на удочку можно было словить только мелкую плотвичку и то не всегда.
Но водохранилище — оно милосердное, доброе... Оно накормит, принесет вам свои дары, без просьб, не требуя благодарности, без упреков.
Поэтому когда в июле погода наладилась в утренней тишине всё чаще стал раздаваться всплеск и звонкий шлепок — это значит взыграла большая рыба. Это она вышла на «охоту» подкармливаться мелкой рыбешкой, а та в свою очередь резко выпрыгивала из воды и проскользив по поверхности снова возвращалась в водную стихию.
При виде такой картины далеко не каждому любителю рыбной ловли приходилось переживать азарт и волнение. А вот у нашей знакомой Валентины Ивановны Кузнецовой волнение испытывала не только она, но и её кошка Муська.
 
Дело в том, что дом Валентины Ивановны стоит на самом берегу водохранилища. Когда на улице непогода, волны с шумом набегают и бьют о стены дачного дома. Достаточно открыть дверь, которая выходит прямо на водохранилище и волна захлестнет всю веранду...
В преддверии Дня рыбака прогноз нас радует и ярким солнцем и удивительной погодой. И кошка Муська в буквальном смысле слова тоже всем своим нутром чувствует это. Она с раннего утра трется о кровать хозяйки, давая понять, что пора просыпаться и на рыбалку. А когда та встает Муська бежит впереди неё, следуя к двери, открывающейся на водохранилище. Если главная рыбачка берёт удочку и закидывает её в воду, то кошка терпеливо ждет улова — своего завтрака.
 
Когда Валентина Ивановна подтягивает удочку с уловом, Муська лапкой помогает стащить с крючка бьющуюся добычу. За семь минут пять красноперок!
Следующая партия улова — это уже завтрак для самой хозяйки. Плитка включена, на горячей сковороде скорчит масло, рыбка подрумянилась...
Вот так и отдыхает летом Валентина Ивановна в своем дачном домике. Здесь она ощущает душевный покой и умиротворение. Можно предположить, что такие же чувства испытывает и её любимица, у которой интерес к рыбалке вряд-ли пропадет.
Валентина Глебова
фото Насти Пановой
|
